Кому не можна їсти імбир

Ця спеція з інтенсивним смаком має багато корисних властивостей і може стати вашим союзником у схудненні. Але так само імбир здатен  завдати клопоту, якщо не врахувати деякі нюанси зі здоров’ям. 

Імбир однаково відомий як спеція, яку використовують у кулінарії, і як засіб для підтримки здоров’я.

Переваги імбиру

Імбирі – це близько 400 корисних вітамінів, мінералів та мікроелементів, тому часто його порівнюють із женьшенем – «коренем життя».

● Він містить велику кількість вітаміну С, поліфенолів і цинку, які зміцнюють імунну систему.  

● Зупиняє нудоту (зокрема ту, яка виникає в результаті хіміотерапії).

● За рахунок фітонцидів стимулює секрецію травних ферментів, запобігаючи утворенню газів та кольок. А також покращує засвоєння поживних речовин у процесі травлення.

● Завдяки алкалоїду гінгеролу сприяє посиленню вироблення тепла організмом і прискорює метаболізм. А отже, допомагає схуднути.

● Регулює рівень цукру в крові і стимулює діяльність підшлункової залози.

● Полегшує симптоми запалення суглобів при артриті.

● Знижує рівень холестерину та артеріальний тиск, тим самим сприяючи роботі серця.

● Має відхаркувальний ефект, стимулює кровообіг, очищає організм від токсинів.

Однак важливо пам’ятати, що імбир може бути декому протипоказаний.

Протипоказання імбиру

У більшості  випадків ці протипоказання пов’язані з судинорозширювальною дією імбиру. Особливо його застерігають вживати людей, які регулярно приймають антикоагулянти (зокрема, аспірин) – імбир може перешкоджати правильному згортанню крові і  спровокувати кровотечу.

З цієї ж причини його не варто вживати тим, хто готується до операції. А також жінкам на останніх тижнях вагітності.

Варто уникати цієї пряності особам, які приймають блокатори кальцієвих каналів для контролю певних серцевих захворювань (ніфедипін, дилтіазем, фелодипін). Він здатен посилити ефект цих ліків, знижуючи артеріальний тиск до небезпечного мінімуму.

Імбир протипоказаний при гастриті, виразці шлунка та інших хворобах шлунково-кишкового тракту – він подразнює слизову і може загострити симптоми.

Хоча ця пряність корисна для зниження рівня цукру в крові, вона може взаємодіяти з протидіабетичними препаратами. Тому діабетикам, які проходять курс лікування, краще утримуватися від вживання імбиру, щоб уникнути  підвищення рівня цукру в крові або навпаки – гіпоглікемії.

Ще одне протипоказання – висока температура. Зігрівальні властивості імбиру можуть посилити жар.

Ні в якому разі не можна давати імбир дітям до двох років.

В будь-якому разі вживати імбир слід дозовано – не більше 3-4 грамів свіжого корінця на день (одна чайна ложка натертого продукту).

Вас це може зацікавити: Як не можна заварювати чай з імбиром, щоб не втрачав лікувальний ефект

З чим пити чай, щоб швидше схуднути