Закуска з яєць і оселедця – готується швидко, з’їдається ще швидше

Рецепт цієї закуски актуальний і на кожен день, і особливо – після Великодня, коли потрібно буде використати залишки варених яєйь.

Інгредієнти:                   

100 г філе слабосоленого оселедця
50 г відвареної моркви
50 г консервованого горошку
5 яєць, зварених круто
2 ст. л. майонезу (за смаком)
мелений перець

Яйця почистити, акуратно розрізати навпіл і вийняти жовтки. За потреби трохи підрізати низ білка, щоб половинки були стійкими.

Моркву та половину оселедця нарізати дрібними кубиками.

Іншу частину оселедця нарізати тонкими смужками.

Змішати жовтки, моркву, оселедець кубиками та горошок. Додати майонез і мелений перець за смаком, добре перемішати.

Наповнити половинки яєць начинкою, зверху викласти смужки оселедця. За бажанням – прикрасити зеленню.

Вас це може зацікавити: Фаршировані яйця з авокадо-кремом – ефектна закуска для святкового столу

Фаршировані яйця зі шпротами – класична святкова закуска з ефектною подачею