Як розморозити м’ясо за 5 хвилин без мікрохвильовки

Обов’язково скористайтеся цією хитрістю, якщо раптом потрібно буде терміново  розморозити м’ясо.

Найкраще м’ясо – свіже. Але не завжди є можливість купити його за першої потреби, тому завбачливі господині роблять запаси і тримають їх у морозилці.

Однак інколи обставини складаються так, що м’ясо потрібно терміново, а на розморожування, як відомо, потрібно декілька годин. У такому разі доводиться вигадувати, як прискорити цей процес.

Наприклад, можна розморозити м’ясо у мікрохвильовці – там навіть є спеціальна функція. Але не всім подобається цей метод. М’ясо нагрівається нерівномірно – зверху воно гаряче і вже починає підсмажуватися, а всередині лишається холодним.

Експерти радять інший спосіб, який дозволяє розморозити швидко і не зіпсувавши продукт.

Для цього потрібно взяти дві металеві ємності – каструлі або великі миски. Одну слід перевернути догори дном і викласти на неї м’ясо. Іншу наповнити гарячою водою і поставити зверху. Далі зачекати 5-10 хвилин (залежить від розміру шматка м’яса) – і готово!

Секрет такого експрес-розморожування простий. Метал (особливо алюміній) – чудовий  провідник тепла. Вода в каструлі розподілить тепло по всій поверхні м’яса, тому воно розморозиться в рази швидше.

Вас це може зацікавити: Як розморозити м’ясо, поки гості п’ють чай

Дієтологи назвали м’ясні вироби, які можуть спровокувати інфаркт та інсульт