Запечені свинячі реберця по-китайськи у кисло-солодкому маринаді

Соковиті свинячі реберця в ароматному кисло-солодкому маринаді – проста страва з яскравим смаком, яка легко готується в духовці або на грилі й ідеально підходить для домашньої вечері чи зустрічі з друзями.

1 кг свинячих реберець

2 зубчики часнику
6 гілочок петрушки
3 ст. л. соєвого соусу
3 ст. л. меду
2 ст. л. рисового вина (або звичайного)
2 ст. л. рисового оцту
1 ст. л. суміші спецій (або суміші перців)
сіль, чорний перець за смаком рослинна олія

Реберця очистити від плівок, розрізати на порційні шматки, промити й обсушити.

Для маринаду подрібнити часник і зелень, змішати з соєвим соусом, медом, оцтом, вином і спеціями. Залити реберця маринадом, добре перемішати й залишити в холодильнику на 10 годин, періодично перемішуючи.

Викласти на деко і запікати в розігрітій до 200°C духовці до готовності (приблизно 20-30 хвилин) або 10–15 хвилин на грилі, перевертаючи їх.

За бажанням під час приготування змащувати маринадом.

Подавати гарячими.

Вас це може зацікавити: Смажене качине філе по-французьки: легкий рецепт ресторанної страви