Що не варто запивати чаєм: поєднання, які можуть провокувати проблеми з серцем, нирками і травленням

Чай для багатьох – щоденний ритуал: зранку, після їжі або під час перекусу. Але не всі знають, що цей напій може поводитися в організмі по–різному залежно від того, з чим саме його п’ють. У деяких поєднаннях чай не допомагає травленню, а навпаки – заважає засвоювати поживні речовини й створює додаткове навантаження на органи.

Чай і продукти, багаті на залізо

Одна з найпроблемніших комбінацій – чай разом із продуктами, що містять багато заліза. Йдеться про червоне м’ясо, печінку, гречку, бобові.

У чаї містяться таніни – дубильні речовини, які зв’язують залізо та утворюють сполуки, що майже не засвоюються організмом. У результаті навіть поживна страва може втратити свою користь.

Чай краще пити через 1–1,5 години після такої їжі. Це особливо важливо людям із анемією, жінкам, підліткам, вагітним.

Зелений чай і білкові продукти

Зелений чай часто сприймають як універсально корисний напій, але й у нього є нюанси. Якщо поєднувати його з продуктами, багатими на білок – наприклад, сиром, йогуртом або м’ясом, – засвоєння білка може погіршуватися.

Поліфеноли зеленого чаю частково блокують роботу ферментів, які беруть участь у перетравленні білків. У результаті їжа довше затримується в шлунку, викликаючи важкість.

Чай після гострої їжі

Звичка запивати гострі страви гарячим чаєм може обернутися дискомфортом. Особливо це стосується зеленого чаю, який стимулює вироблення шлункового соку.

Після гострого він може посилювати подразнення слизової, провокувати печію, викликати біль у шлунку у людей із чутливим травленням. Щоб цього не сталося, рекомендується «гасити пожежу» в роті водою.

Чай і солодощі

Чай притуплює відчуття солодкого смаку. Через це людина часто з’їдає більше тістечок, печива чи цукерок, ніж планувала.

Для людей з порушеннями вуглеводного обміну або схильністю до різких коливань рівня цукру в крові це може бути небезпечно. Надмірна кількість солодкого в такому поєднанні швидко перетворюється на зайві калорії.

Якщо хочеться чаю з десертом, обирайте менш солодкі варіанти або пийте чай безпосередньо перед солодким, а не разом з ним.

Чай і алкоголь

Поєднання чаю з алкоголем – одна з найнебезпечніших звичок. Кофеїн і теїн маскують відчуття сп’яніння, через що людина може випити більше, ніж її організм здатен витримати.

Крім того, така комбінація створює додаткове навантаження на серце та судини, перевантажує нирки і підвищує ризик зневоднення та отруєння.

Лікарі радять сприймати чай не як універсальний напій «до всього», а як окремий елемент раціону. Найкраще його пити між прийомами їжі, через 30–90 хвилин після їжі або окремо від важких білкових і м’ясних страв.

Ва  це може зацікавити: Як правильно заварювати чай: 12 правил для  максимального смаку

Вчені з’ясували, скільки чорного чаю потрібно пити щодня, щоб зменшити ризик серцевих захворювань

Який чай найбільше шкодить здоров’ю