Бургер з котлетою з індички – рецепт легкого й корисного сніданку

Іноді зранку хочеться чогось більшого, ніж тост чи каша. Бургер на сніданок із соковитою котлетою з індички, хрумким беконом, ніжним сиром, авокадо та яйцем стане ідеальним варіантом для тих, хто любить поживні й яскраві сніданки. Такий варіант чудово насичує й заряджає енергією на пів дня.

Інгредієнти на 4 бургери:

4 булочки для бургерів
360 г фаршу індички
4 тонкі скибки сиру
4 скибки бекону
1/2 авокадо
4 яйця
2 ст. л. вершкового масла + для смаження
рослинна олія за потреби
сіль і чорний мелений перець за смаком

Бекон викласти на деко, застелене пергаментом, і запікати в розігрітій до 200°C духовці приблизно 15–16 хвилин до рум’яності. Готовий бекон перекласти на паперовий рушник.

Фарш посолити, поперчити, сформувати невеликі тонкі котлети. Обсмажити їх на розігрітій сковороді на середньому вогні приблизно по 1 хвилині з кожного боку до готовності. Одразу викласти зверху скибки сиру, щоб він трохи підплавився.

Булочки розрізати навпіл, підсушити на сковороді або в тостері та злегка змастити вершковим маслом.

На нижні частини булочки викласти по скибці бекону. Зверху – котлету з сиром і авокадо, нарізаний тонкими скибками.

Яйця обсмажити на вершковому маслі до бажаної консистенції жовтка. Викласти яйце на кожен бургер, посолити, поперчити та накрити верхніми половинками булочок.

Подавати одразу, поки бургер теплий і сир ніжно тягнеться.