Які популярні гарніри руйнують зубну емаль не менше за солодощі
Здоров'я та міцність зубів у значній мірі залежать від харчування. Проте руйнувати емаль можуть не лише солодощі, а й звичні корисні гарніри із високим вмістом крохмалю.
Люди, які хочуть мати білосніжну посмішку і здорові зуби, знають, яких продуктів бажано уникати в своєму раціоні. Цукерки, газовані напої, страви з фарбуючим ефектом у них у чорному списку. Проте мало хто здогадується, що звичайна тарілка ранкової вівсянки або порція ніжного картопляного пюре на вечерю можуть загрожувати зубам не менше за льодяники. Самі по собі ці продукти не руйнують емаль. Однак впливають на стан ротової порожнини і створюють ідеальні умови для швидкої появи зубного каменю та запалення ясен.
Чому крохмалисті гарніри небезпечні для зубів
Головна підступність картоплі та більшості в'язких каш (особливо манної, рисової чи пластівців швидкого приготування) у їхньому хімічному складі та текстурі.
● Ефект кулінарного клею. М'яка, розварена їжа має високу клейкість. Під час жування вона легко застрягає в міжзубних проміжках, мікротріщинах емалі та фісурах – природних заглибленнях на жувальних зубах. На відміну від твердих яблук чи моркви, які механічно очищують зуби, каші залишають на них щільний шар липкого нальоту.
● Миттєве утворення цукрів. Крохмаль – це складний вуглевод, який починає розщеплюватися ще в роті під дією ферментів слини. На виході утворюються прості цукри – улюблена їжа для карієсогенних бактерій. Споживаючи цей цукор, мікроорганізми активно виділяють кислоту. Вона різко знижує рівень pH у ротовій порожнині, вимиває мінерали з емалі та робить її вразливою.
Шлях від липкого нальоту до крісла стоматолога
Якщо не приділити уваги гігієні відразу після обіду, залишкові мікрочастинки крохмалю запускають небезпечний ланцюговий процес.
Формування бляшки. Протягом кількох годин бактерії створюють на зубах стійку біоплівку (м'який наліт).
Стрімка мінералізація. Уже за два-три дні м'який наліт починає вбирати кальцій та фосфор, які природно містяться у людській слині. Під їхнім впливом він твердіє.
Поява зубного каменю. Затверділі відкладення неможливо видалити звичайною домашньою щіткою чи ниткою. Камінь починає поступово розростатися під ясна, викликаючи їхню кровоточивість (гінгівіт), що без професійного лікування переростає у пародонтит – руйнування кісткової тканини навколо зуба.
Як зберегти зуби, не відмовляючись від гарнірів
Щоб захистити зуби, достатньо змінити культуру споживання та виробити кілька корисних звичок.
По-перше, ретельно чистіть зуби через 20–30 хвилин після прийому крохмалистої їжі, або хоча б інтенсивно прополощіть рот чистою водою чи спеціальним антибактеріальним ополіскувачем.
По-друге, обов'язково використовуйте зубну нитку (флос) або міжзубні йоржики, які єдині здатні дістати клейкий наліт із вузьких проміжків.
Також зверніть увагу на самі крупи – віддавайте перевагу цільнозерновим варіантам (гречці, бурому рису, перловці). Вони містять багато грубої клітковини, менше розварюються і не створюють на зубах ефекту клейстеру.
Шматочок твердого сиру в кінці прийому їжі допоможе нейтралізувати бактеріальну кислоту. А сира морквина чи стебло селери спрацюють як природна щітка, що делікатно зчистить свіжий вуглеводний наліт.
Вас це може зацікавити: Найнебезпечніші солодощі для зубів: що найшвидше руйнує емаль
Стоматолог назвав час, коли в жодному разі не можна чистити зуби, – лікування обійдеться дуже дорого
Читайте також
-
-
-
-
-
-
