Яблука з корицею, запечені в клярі: смачний десерт з простих інгредієнтів

Осінь пахне яблуками, корицею та свіжою випічкою. А якщо зібрати всі ці смаки в одному десерті, це будуть яблука, запечені в клярі.

Золотиста скоринка, ніжна фруктова серединка, аромат кориці – усе разом створює теплу домашню атмосферу. Яблука стають м’якими, немов фруктовий мармелад, а кляр нагадує щось середнє між млинцями та легкою випічкою.

3 яблука
50 г борошна
30 г цукру
3 г розпушувача (½ ч. ложки)
½ ч. ложки кориці
дрібка солі
100 мл кефіру
1 яйце
15 мл оливкової олії

лимон

цукрова пудра за смаком
мед або улюблене варення

Змішати борошно, цукор, розпушувач, сіль та корицю. Додати кефір, оливкову олію й яйце, перемішати до однорідного стану – має вийти гладкий, густий кляр.

Яблука очистити від шкірки, нарізати кружальцями завтовшки приблизно 0,5 см, збризнути лимонним соком, щоб вони не потемніли.

Обсушити серветкою, умочити кожен шматочок у кляр і викласти на деко, застелене пергаментом.

Запікати при 180°C до золотистої скоринки близько 30 хвилин.

Готові яблука трохи охолодити, посипати цукровою пудрою та подати з медом або варенням.