Вчені назвали небезпечний офісний напій, який може підвищувати рівень холестерину і ризик серцевих захворювань

Якщо ви турбуєтесь про своє здоров’я, на роботі доведеться відмовитися від цього виду кави.

Ранок у більшості офісних працівників починається з кави не тільки вдома, а й на робочому місці. Потім чашечка кави на обід. А якщо треба підбадьориться, до них додається ще 1-2 порції. Це цілком безпечна для організму добова кількість кофеїну, кажуть науковці зі Швеції. Якщо тільки йдеться не про каву з автомату самообслуговування.

У ході дослідження, результати якого були опубліковані в Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, було з’ясовано, що така кава містить найвищий рівень кафестолу та кахвеолу – сполук, що підвищують рівень холестерину.

Зазвичай вони відфільтровують за допомогою паперових фільтрів. Однак офісні кавомашини обладнані металевими фільтрами, які не затримують шкідливі сполуки, або взагалі не мають ніяких. Тому кожна порція кави містить у 14 разів більше кафестолу та в 17 разів більше кахвеолу, ніж відфільтрована кава.

Враховуючи ці дані, вчені радять шукати варіанти фільтрованої кави. Заміна 3 порцій з автомату самообслуговування на таку ж кількість звареної з використанням паперового фільтру може суттєво зменшити рівень поганого холестерину. Завдяки цьому ризик серцево-судинних захворювань знижується на 13% впродовж 5 років.