Десерт для кавоманів: вершкове желе з кубиками кави

Цей простий десерт виглядає дуже оригінально. Його смак та подачу точно оцінять усі кавомани. Шматочки міцної чорної кави у вигляді желе гармонійно поєднуються з прохолодними вершками та дарують не лише свіжість, а й бадьорість. Можна навіть замінити ним звичну ранкову каву.

Інгредієнти (на 2 порції):

100 мл води

500 мл кави

2 палички кориці

2 упаковки желатину

2 ч. л. цукру

2 склянки вершків 10%

2 ст. л. згущеного молока (можна до 4-х ст. л.)

Желатин висипати в дві ємності, в кожну додати 50 мл холодної води та залишити набухати.

Зварити каву будь-яким зручним способом, щоб на виході вийшло 500 мл готового напою. Додати в каву цукор та палички кориці, перемішати і дати настоятися 5 хвилин, після чого видалити корицю.

У каву додати желатин з однієї ємності, добре перемішати до повного розчинення. Перелити в контейнер, охолодити при кімнатній температурі і прибрати в холодильник до повного застигання желе. Нарізати його на кубики зі стороною 1 см, розкласти в склянки.

Об'єднати вершки та згущене молоко, додати желатин, що залишився. Добре розмішати, розлити по склянках із кавовими кубиками.

Щоб желе вийшло більш насиченим, використовуйте міцну каву. Тоді кавовий аромат буде більш вираженим, а саме желе матиме насичений смак.

Не забувайте про гарний посуд для подачі – він зробить десерт ще більш вишуканим.