З чим не можна змішувати мед: 6 шкідливих поєднань

З давніх давен людям відомо про неймовірну користь меду для організму. Але якщо хочете, щоб він потурбувався про ваше здоров’я, не змішуйте його з усім підряд. Деякі комбінації продуктів можуть бути токсичними.

Мед має антимікробні властивості і запобігає інфекціям, допомагає при застуді, зміцнює імунну систему, поліпшує травлення. Але, поєднуючись з певними продуктами, втрачає свої властивості. І замість користі приносить організму шкоду.

Мед з гарячою водою. Цей напій популярний під час застуди або в якості снодійного на ніч. Однак дослідження показали, що при температурі 140°С мед може стати токсичним. У процесі нагрівання вивільняється 5-гідроксиметилфурфурол або HMF, який можуть бути канцерогенним. Окрім того, мед втрачає частину своїх протимікробних властивостей.

Мед з часником. Є люди, які обожнюють це поєднання. Але краще його уникати. Мед з часником може спричинити проблеми з травленням і шлунково-кишковим трактом.

Мед з огірком. Таке поєднання часто зустрічається в салатах. Між тим, воно може не кращим чином вплинути на процес травлення і шкіру.

Мед з топленим маслом. У рамках одного з досліджень вчені давали щурам мед і топлене масло в рівному співвідношенні. Через деякий час було помічено, що в гризунів почала випадати шерсть, вони втрачали вагу, а на вухах з’явились якісь незрозумілі  червоні плями. У такій комбінації мед однозначно стає токсичним.

Мед з рибою та м'ясом. Як правило, з цими продуктами мед поєднує тільки одне: його додають до маринадів або соусів. Це гарантує страві дивовижний аромат і красиву хрустку скоринку. Але товариство з багатими на білок продуктами може призвести  до проблем  з травленням та зі шлунком.

Мед із солодкими фруктами. Сам по собі мед дуже солодкий. Якщо додати до нього фрукти типу манго чи банана, це може спровокувати стрибок цукру у крові.

Але є, звісно, і такі поєднання з медом, які корисно час від часу вживати. Це може бути лимон (допомагає боротися із застудою),  імбир (поліпшує травлення), кориця (має антиоксидантні та протизапальні властивості), горіхи (насичує організм поживними речовинами).

Вас це може зацікавити: В улюбленому всіма продукті вчені виявили снодійний ефект: таблетки більше не потрібні!