Великоднє печиво з сирним кремом – хрумке, ніжне і смачне

Це оригінальне святкове печиво ідеально підходить до великоднього столу.

Печив виглядає як маленькі яйця, тому одразу створює святковий настрій. Усередині – ніжний сирний крем, який добре поєднується з розсипчастим пісочним тістом. Такий десерт сподобається і дітям, і дорослим, а ще його можна приготувати як солодкий подарунок.

Інгредієнти для тіста:

200 г борошна

130 г вершкового масла

100 г цукрової пудри

1 жовток

1 ч. л. лимонного соку

цедра 1 лимона

Інгредієнти для крему:

400 г м’якого сиру

40 г цукрової пудри

1 ч. л. ванільного цукру

200 г білого шоколаду

100 мл вершків 33%

консервовані персики

Холодне вершкове масло натерти на тертці та змішати з борошном, цукровою пудрою, жовтком, лимонним соком і цедрою. Замісити тісто, загорнути в плівку й поставити в холодильник на 15–20 хвилин.

Охолоджене тісто розкачати у пласт, вирізати печиво у формі яйця і викласти на застелене пергаментом деко.

Випікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 12–15 хвилин, після чого дати повністю охолонути.

Для крему змішати сир із цукровою пудрою та ванільним цукром.

Вершки підігріти, не доводячи до кипіння, додати подрібнений білий шоколад і перемішати до однорідності. Частину шоколадної маси додати до сиру та ще раз добре перемішати.

Половину печива змастити кремом, накрити другою половиною і зверху полити шоколадом.

Прикрасити шматочками персика, щоб створити ефект «жовтка».

Вас це може зацікавити: Ароматний, пухкий дріжджовий пиріг із апельсиновою цедрою – святкова випічка на Великдень

Ніжна шоколадна паска без дріжджів – простий рецепт, який виходить у всіх

«Сердечка» з сиром і полуницею з листкового тіста – солодка валентинка своїми руками