Універсальна закуска з цибулі, слив та волоських горіхів – до м’яса, риби або грінок

Іноді найкращі рецепти народжуються з мінімуму інгредієнтів. Обсмажена червона цибуля зі сливами й волоськими горіхами – саме така: проста, ароматна, з приємною солодкістю і глибоким смаком. Вона чудово поєднується з сиром, м’ясом, рибою або просто з грінками. Її можна подати як закуску до вина чи використати як начинку для запеченої курки.

100 г в’яленої сливи або чорносливу

1 червона цибулина

50 г волоських горіхів

1 ст. л. оливкової олії

бальзамічний соус або мед за бажанням

Цибулю нарізати крупними півкільцями. Сливу або чорнослив нарізати смужками, горіхи подрібнити ножем.

На сковороді розігріти оливкову олію, обсмажити цибулю до прозорості та легкої карамелі.

Додати сливу, перемішати й готувати ще 2 хвилини на слабкому вогні. Потім додати горіхи, прогріти все разом ще хвилину. За бажанням збризнути бальзамічним соусом або додати трохи меду для глибшого смаку.

Подавати теплим або охолодженим із сиром чи грінками.

Вас це може зацікавити: Найкращий рецепт паштету з курячої печінки

Ікра з моркви: рецепт смачної закуски, яка не поступається кабачковій ікрі

Смажений гарбуз із куркою: проста й смачна страва на швидку руку