Свіжі огірки під забороною: кому цей літній овоч протипоказаний

Соковиті, хрусткі та низькокалорійні огірки вважаються одним із найкорисніших літніх овочів. Вони чудово втамовують спрагу, допомагають підтримувати водний баланс і часто входять до раціону тих, хто стежить за вагою. Проте навіть такий безпечний на перший погляд продукт підходить не всім.

Огірки на 95% складаються з води, містять калій, кремній та клітковину. Проте через високий вміст органічних кислот, солей та специфічних речовин (наприклад, кукурбітацину) цей овоч має низку суворих медичних протипоказань. При деяких захворюваннях свіжі огірки можуть посилювати неприємні симптоми та погіршувати самопочуття. Ось хто може постраждати від них у першу чергу.

Люди із синдромом подразненого кишечника

Свіжі огірки містять клітковину та певні вуглеводи, які в чутливих людей можуть викликати здуття живота, бурчання та дискомфорт у кишечнику. Особливо часто така реакція виникає у людей із синдромом подразненого кишечника. Якщо після салату зі свіжих овочів з'являється важкість або метеоризм, варто зменшити порцію або вживати огірки без шкірки.

Ті, хто страждає на гастрит або підвищену кислотність

Хоча огірки не належать до кислих продуктів, вони можуть стимулювати вироблення шлункового соку та підвищувати кислотність. У період загострення гастриту, виразкової хвороби або при сильній печії це іноді провокує додатковий дискомфорт. Саме тому людям із захворюваннями шлунку лікарі радять бути обережними зі свіжими овочами та орієнтуватися на власне самопочуття.

Особи із захворюваннями нирок

Огірки мають легку сечогінну дію. Для більшості людей це перевага, але при деяких захворюваннях нирок або порушенні водно-сольового балансу надмірне захоплення огірками може бути небажаним. Особливо це стосується тих, кому лікар рекомендував обмежувати споживання рідини.

Ті, хто має схильність до набряків через серцеві хвороби

Через високий вміст води огірки можуть впливати на загальний водний баланс організму. При серцевій недостатності та деяких інших серцево-судинних захворюваннях раціон повинен узгоджуватися з лікарем, включно з кількістю овочів, багатих на воду.

Алергіки

Хоча алергія на огірки трапляється рідко, вона все ж існує. Найчастіше вона проявляється свербежем у роті, набряком губ, висипаннями або подразненням слизових оболонок. Особливо уважними варто бути людям, які мають алергію на пилок амброзії, полину або деяких інших рослин, оскільки іноді виникають перехресні реакції.

Чи потрібно відмовлятися від огірків повністю

У більшості випадків – ні. Для здорової людини свіжі огірки залишаються корисним продуктом, який містить воду, клітковину, вітамін К, калій та антиоксиданти. Якщо ж після їх вживання регулярно виникають здуття, біль у животі або інші неприємні симптоми, варто переглянути розмір порції або проконсультуватися з лікарем. Навіть найкорисніші продукти можуть підходити не всім.