Салат з виноградом і блакитним сиром: швидкий рецепт на будь-яке свято

Є поєднання, які здаються несподіваними. Але варто спробувати – і закохуєшся в них раз і назавжди. Це саме про цей салат.

У цьому салаті солодкі ягоди вдало контрастують із пікантністю сиру, а соковиті листки салату додають страві свіжості. Легка заправка на основі оливкової олії та винного оцту підкреслює кожен інгредієнт. Ідеальний варіант як для легкої вечері, так і для святкового столу.

Інгредієнти (на 2 порції):

100 г винограду різних сортів

200 г салату айсберг (~½ качана)

30 г шинкової або сирокопченої нарізки

100 г голубого сиру

Для заправки:

2 ст. л. оливкової олії

1 ст. л. винного оцту

сіль, мелений перець до смаку

Виноград розрізати навпіл і видалити кісточки. Салат айсберг нарізати крупно, шинку – на невеликі шматочки.

Акуратно змішати салат із виноградом та шинкою, викласти у глибоку тарілку.

Для заправки змішати оливкову олію з винним оцтом, додати спеції та добре збити виделкою до емульсії.