Рецепт іспанських тапасів з хамоном та інжиром – просто і дуже смачно

Якщо душа бажає подорожей, але обставини не дозволяють зібрати валізу й вирушити на зустріч пригодам, влаштуйте собі гастрономічну подорож! Наприклад, до Іспанії.

Іспанські тапаси (від tapa – «кришка») – це маленькі закусочні бутерброди, що подаються до вина. Їх легко приготувати, але вони виглядають дуже вишукано. Особливо якщо смакувати їх з вином.

1 багет

1 маленька цибулина

2 шт. інжиру

40 г хамону

4 ст. л. м'якого козячого сиру

мед (за смаком)

дрібка цукру (за смаком)

Нарізати цибулю півкільцями та карамелізувати на сковороді. За бажанням додати дрібку цукру – так він буде солодший.

Нарізати скибочками багет і обсмажити на сковороді до рум'яності.

Збираємо тапас – на шматочок хліба викладаємо трохи цибулі, сир, хамон та зверху інжир (попередньо розрізати). Поливаємо медом і насолоджуємося неймовірним поєднанням смаків.

Вас це може зацікавити: Японські суші-сендвічі онігіразу: ресторанна страва на вашій кухні

Сицилійська граніта з кавуна – освіжаючий десерт, що рятує у спеку