Полуничний салат з індичкою та волоськими горіхами – легка страва на обід чи вечерю

У цьому салаті поєднуються соковите м’ясо, свіжа зелень, солодкі ягоди та ніжний сир фета. Легка гірчично-медова заправка вдало підкреслює смак інгредієнтів, роблячи страву надзвичайно смачною та ароматною.

Інгредієнти:
400 г філе індички
300 г полуниці
200 г салату
120 г волоських горіхів
120 г сиру фета
1 огірок
1 пучок зеленої цибулі
2 ст. л. оливкової олії
сіль, чорний мелений перець

Для заправки:
4 ст. л. оливкової олії
2 ст. л. бальзамічного оцту
1 ст. л. меду
1 ч. л. діжонської гірчиці
1 зубчик часнику
сіль, чорний мелений перець

Для заправки змішати оливкову олію, бальзамічний оцет, мед, гірчицю та подрібнений часник. Додати сіль і перець за смаком та добре збити до однорідності.

Філе індички посолити, поперчити, полити частиною заправки та залишити маринуватися приблизно на 30 хвилин. Обсмажити на оливковій олії по 6–7 хвилин з кожного боку до рум’яної скоринки.

Готове м’ясо охолодити та нарізати тонкими скибочками.

Волоські горіхи підсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору й подрібнити.

Салат порвати руками, огірок нарізати кубиками, полуницю – навпіл або четвертинками. Фету поламати невеликими шматочками, зелену цибулю дрібно нарізати.

На тарілку викласти листя салату, додати полуницю, огірок, зелену цибулю та фету.

Зверху розкласти індичку, полити салат заправкою та посипати волоськими горіхами.

Вас це може зацікавити: Оригінальний салат зі шпинатом, полуницею та куркою і кисло-солодкою заправкою

Теплий салат із запеченою редискою: проста й оригінальна страва

Овочевий салат з яйцем і козячим сиром під пікантною заправкою: легка страва на вечерю