Оригінальний салат зі шпинатом, полуницею та куркою і кисло-солодкою заправкою

Це легкий і водночас поживний салат, у якому курка добре поєднується зі свіжим шпинатом і солодкою полуницею. Сир фета додає ніжності, а заправка з меду та бальзамічного оцту створює приємний баланс смаку.

2 курячих філе
200 г полуниці
150 г шпинату
100 г сиру фета
5 ст. л. оливкової олії
3 ст. л. бальзамічного оцту
1 ч. л. меду
1 зубчик часнику
сіль, перець

Куряче філе посолити, поперчити й обсмажити на оливковій олії до готовності. Дати трохи охолонути та нарізати шматочками.

Полуницю розрізати навпіл, фету розкришити.

Змішати шпинат, полуницю та сир.

Для заправки змішати оливкову олію, мед, бальзамічний оцет і подрібнений часник, приправити сіллю та перцем.

Полити салат заправкою, додати курку, перемішати й одразу подавати.

Вас це може зацікавити: Теплий салат із куркою та броколі

Рецепт оригінального весняного салату з м’яким сиром та овочами