Не тільки риба: 4 найкращих рослинних джерела омега-3

Омега-3 жирні кислоти – важливі речовини, необхідні для нормального функціонування організму. Найбільше їх міститься в жирних сортах риби. Але рибу їдять не всі. Отже, слід звернути увагу на інші продукти.

Яка роль Омега-3 для здоров’я

Омега-3 жирні кислоти – це ейкозапентаєнова, альфа-ліноленова і докозагексаєнова кислота. Вони корисні для серця: сприяють зниженню артеріального тиску та зменшенню хронічного запалення в організмі, зміцнюють судинні стінки, нормалізують вміст холестерину в крові. Відтак, це підвищує шанси уникнути таких серйозних серцевих захворювань, як інсульт та серцева недостатність, а також діабету.

Підтримують функції мозку – зокрема, когнітивні (пам’ять і мислення). Докозагексаєнова кислота є важливим компонентом для будівництва клітинних мембран у мозку.

Крім того, омега-3 корисні для очей і шкіри, живлять суглоби і хрящову тканину, знижують тривожність, регулюють настрій.

Ц вагомі аргументи слідкувати за тим, щоб організм не відчував дефіциту омега-3 жирних кислот.

Чотири продукти мають високий вміст омега-3

Наш організм сам не може виробляти омега-3 жирні кислоти, тому отримує їх виключно з їжею.

Найбагатшим джерелом цієї речовини справедливо вважається жирна риба: скумбрія, лосось, оселедець.

Але є люди, які не люблять рибу. Або ж не можуть її вживати через сильну алергію. Зрештою, що робити веганам, для яких риба – табу? Переходити на рослинні джерела омега-3, радять дієтологи.

Найбільше жирних кислот містять наступні продукти:

● насіння льону. 15 г насіння (2 столові ложки) забезпечують 135% добової потреби в омега-3. Це рекордний вміст жирних кислот в продуктах рослинного походження;

● насіння чіа. Трохи програють насінню льону: містять 17,8 г омега-3 на 100 г продукту (льон – 22,3 г);

● волоські горіхи. З усіх горіхів саме в них найвищий рівень вмісту омеги-3: 9,08 г на 100 г. Це одне з найкращих рослинних джерел альфа-ліноленової кислоти;

● лляна олія. Рекордсмен серед олій за вмістом омега-3 – в ній 53 г жирних кислот на 100 грамів продукту. Щоб забезпечити організм цією речовиною, достатньо вживати щодня по 1 ч. л. лляної олії.