«Наполеон» з рибною начинкою: ефектна і смачна холодна закуска

Цей «Наполеон» – не десерт, а смачна закуска з листкового тіста та рибної начинки. Зовні він нагадує класичний торт, а всередині – шари риби, овочів і сиру. Страва виходить ніжною та дуже ефектною в розрізі – ідеально для святкового столу.

Інгредієнти (на 6 порцій):
500 г листкового бездріжджового тіста
40 г борошна
3 яйця
200 г цибулі
250 г моркви
2 ст. л. рослинної олії
1 зубчик часнику
300 г твердого сиру
400 г рибних консервів
4 гілочки петрушки
250 г майонезу
сіль, чорний перець

Тісто розморозити, розділити на 8 частин і розкачати тонкі коржі. Випікати до золотистого кольору та остудити.

Яйця відварити та почистити. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти або також дрібно нарізати. Обсмажити їх на олії до м’якості, додати часник і спеції.

Сир натерти та змішати з подрібненими яйцями.

Рибу розім’яти виделкою, петрушку дрібно нарізати.

Зібрати торт: коржі по черзі змащувати майонезом і викладати начинки – овочі, рибу з зеленню та сирну масу. Повторити шари. Верх і боки змастити майонезом і посипати крихтою з коржа. Поставити в холодильник на ніч, щоб добре просочився.

Вас це може зацікавити: Картопляні пончики з хрусткою скоринкою: швидка ситка страва на обід або на вечерю

Пиріг із макаронів та варенням – смачна та швидка страва на сніданок

Піца «Олів’є» – оригінальний рецепт за мотивами улюбленого салату