Картопляні пончики з хрусткою скоринкою: швидка ситка страва на обід або на вечерю

Картопляні пончики – це не десерт, а смачна солона страва. Вони м’які всередині та рум’яні зовні, добре смакують як закуска або смачний перекус. Подають пончики із соусами чи сметаною.

Інгредієнти (на 5 порцій):

500 г картоплі
190 г борошна
1 яйце
70 г твердого сиру (за бажанням)
2 зубчики часнику
кріп
сіль, перець
рослинна олія для смаження

Картоплю відварити та розім’яти в пюре без молока і масла, остудити.

Додати яйце, сир, подрібнений часник і кріп, посолити й поперчити.

Поступово всипати борошно й замісити м’яке тісто. Залишити на 15–20 хвилин.

Сформувати невеликі кульки. Обсмажити в розігрітій олії до золотистої скоринки з усіх боків.

Готові пончики викласти на паперові серветки. Подавати гарячими зі сметаною або соусом.

Вас це може зацікавити: Рум’яні картопляні котлети з грибами: страва, яку хотітиметься щодня

Хачапурі по-аджарськи на сирному тісті – швидкий і смачний рецепт