Хачапурі по-аджарськи на сирному тісті – швидкий і смачний рецепт

Це легкий варіант знаменитих аджарських хачапурі, але без зайвих калорій. Їх можна їсти на сніданок, обід чи вечерю – ситно, смачно і корисно.

Інгредієнти для основи:

2 пачки м’якого сиру до 5% жирності

20 г цільнозернового борошна

40 г рисового борошна

2 білки

дрібка солі

Інгредієнти для начинки:

30 г сиру (можна додати імеретинський для автентичного смаку)

2 жовтки

спеції за смаком

2 шматочки масла (за бажанням)

Розігріти духовку до 180°C.

Усі інгредієнти для основи перемішати, розділити на дві частини та сформувати «човники». Викласти їх на пергамент або силіконовий килимок.

Випікати близько 20 хвилин.

Наповнити сиром і зверху покласти жовтки. Повернути у духовку ще на кілька хвилин, поки сир не розплавиться.

Готові хачапурі можна прикрасити шматочком масла у куточку та подавати до столу.