Легкий і ситний весняний салат із капусти та яловичини – мінімум інгредієнтів, максимум смаку

Навесні особливо хочеться легких і свіжих страв. Цей салат саме такий. У ньому лише кілька інгредієнтів, але разом вони створюють ідеальний смак.

Хрумка молода капуста й ніжна відварена яловичина чудово поєднуються між собою. Доповнює їх заправка із сметани. За бажанням яловичину можна замінити на язик, курку або індичку, а сметану на йогурт чи майонез. Але спочатку варто спробувати класичний варіант.

300 г молодої капусти
100 г відвареної яловичини
100 г сметани 10%
сіль за смаком

Капусту тонко нашаткувати ножем або за допомогою кухонного комбайна, відварену яловичину нарізати тонкими смужками.

З’єднати капусту з м’ясом, злегка посолити й обережно перемішати руками, не приминаючи, щоб капуста залишилася хрумкою.

Додати сметану та акуратно перемішати ложкою до рівномірного поєднання інгредієнтів.

Подавати одразу, поки салат зберігає свіжість і приємну текстуру.

Вас це може зацікавити: Салат із запеченим гарбузом і фетою – легка страва на вечерю

Вінегрет з опеньками – улюблений салат у новому виконанні

Вітамінний салат з моркви з пікантною заправкою