Джем із хурми з трьох інгредієнтів за 5 хвилин

Яскравий джем із хурми для багатьох господинь стане відкриттям. Але спробувавши його один раз, ви будете готувати знову й знову – доки не закінчиться сезон цього східного фрукту.

Джем із хурми – справжній символ осені. Він не тільки смачний, а й дуже простий у приготуванні.

500 г хурми сорту Корольок

100 г цукру

1 лимон

100 г апельсинового соку

Хурму очистити від плодоніжок, розрізати на 4 частини, видалити кісточки і викласти в сотейник.

Додати сік лимона і довести до кипіння. Варити на повільному вогні приблизно 5 хвилин, поки хурма не стане м’якою. Якщо вона не виділяє достатньо рідини, додати апельсиновий сік. Додати цукор і варити до його повного розчинення.

Збити суміш блендером до бажаної текстури. Якщо джем вийшов надто густим, додати трохи апельсинового соку, щоб відрегулювати консистенцію, і 1-2 хвилини  прогріти на повільному вогні. Якщо хурма тверда, додавання апельсинового соку допоможе зробити джем більш м’яким. Але не перестарайтеся – готовий продукт має бути густим і в’язким.

Зберігати джем у холодильнику. Але будьте готові до того, що довго він там не затримається – надто смачним виходить.

Вас це може зацікавити: Піца на сніданок: швидкий рецепт на дріжджах без розстоювання тіста

Гарбузове печиво з крем-чізом – рецепт ніжного й смачного десерту, що просто тане в роті

Тарт Татен: найкращий рецепт знаменитого французького десерту