Апельсин чи мандарин: який фрукт корисніший для імунітету, а який

Апельсин чи мандарин: який фрукт корисніший для імунітету, а який – для шкіри та нервової системи

На перший погляд мандарини та апельсини здаються майже взаємозамінними: обидва належать до родини рутових, мають яскравий помаранчевий колір, приємний кисло-солодкий смак та містять купу антиоксидантів. Проте дієтологи наголошують: це різні за своїм біохімічним складом фрукти, і кожен із них має свою унікальну суперсилу.

З настанням холодів мандарини й апельсини традиційно з’являються на столі дедалі частіше. Їх люблять за соковитість, яскравий аромат і смак, який давно асоціюється із зимою та святами. Водночас цитрусові цінні не лише цим: вони містять вітаміни, клітковину й антиоксиданти. Але набір цих речовин у мандаринах та апельсинах відрізняється.

У чому апельсин випереджає мандарин

Якщо ваша мета – отримати максимальну кількість класичних нутрієнтів для імунітету та травлення, апельсин буде беззаперечним лідером.

● Удвічі більше вітаміну C. Це головне багатство апельсина. У 100 грамах апельсинової м'якоті міститься близько 53–70 мг аскорбінової кислоти (що практично покриває добову норму), тоді як у мандарині її всього біля 26–30 мг.

● Більше клітковини. Апельсин містить значно більше харчових волокон (особливо пектину). Клітковина допомагає очищати кишечник, сповільнює всмоктування цукрів у кров, знижує рівень поганого холестерину та забезпечує тривале відчуття ситості.

● Нижчий рівень цукру та калорійність. Апельсин містить трохи менше природних цукрів і має нижчу калорійність (~47 ккал на 100 г) порівняно з мандарином (~53 ккал).

Чим може похвалитися мандарин

Попри менший вміст вітаміну C, мандарин має кілька козирів, які роблять його незамінним продуктом для краси та захисту клітин.

● Рекорд за вмістом вітаміну А та бета-каротину. Тут мандарин повністю перемагає свого великого брата – у ньому майже в 3,5 рази більше вітаміну А. Цей вітамін разом із каротиноїдами (зокрема бета-криптоксантином) життєво необхідний для підтримки гостроти зору, здоров'я репродуктивної системи, швидкої регенерації шкіри та захисту клітин від передчасного старіння.

● Ефірні олії проти стресу. Шкірка та м'якоть мандарина багаті на специфічні ефірні олії, аромат яких здатний знижувати рівень тривожності, знімати стрес та полегшувати головний біль.

● Менша кислотність. Завдяки вищому вмісту цукру та меншій концентрації лимонної кислоти мандарини делікатніше діють на шлунок і краще підходять людям із чутливою слизовою оболонкою травного тракту.

Що ж корисніше?

Називати один фрукт кращим за інший – некоректно, адже вони доповнюють один одного.

Апельсин – це потужна протизастудна та дієтична зброя, а мандарин – захисник зору, шкіри та нервової системи.

Найкраще рішення для організму в зимовий період – чергувати ці цитрусові в раціоні, з'їдаючи їх у свіжому вигляді (разом із білими волокнами під шкіркою, де міститься найбільше корисних флавоноїдів). Але не перевищувати норму у 2–3 мандарини або 1 великий апельсин на день, щоб уникнути алергічних реакцій.