Як приготувати найніжніше пісочне печиво з трьох інгредієнтів за 15 хвилин

Основний критерій вдалого пісочного печива – воно має бути розсипчастим і ніжним. Попри простоту рецепту, ця випічка у вас вийде саме такою.

Цей варіант пісочного тіста не містить яєць, тому підходить навіть для вегетаріанців. Також у ньому немає розпушувача, але на смак і текстуру це не впливає.

Вам знадобиться:

125 г розм'якшеного вершкового масла

55 г цукрової пудри (плюс додатково для присипки)

180 г борошна

Збити разом масло та цукрову пудру до однорідності.

Додати борошно і вимісити ще раз.

Розкачати тісто в пласт товщиною 1 см і вирізати печиво тієї форми, яка вам подобається.

Викласти на деко, застелене пергаментним папером, і поставити в холодильник на 20 хвилин.

Випікати в розігрітій до 170°C духовці (з конвекцією) 15-20 хвилин.

Охолоджене печиво посипати цукровою пудрою.

Не варто міняти мало на маргарин – печиво вийде не настільки ніжним і ароматним.

Але «допрацювати» рецепт відповідно до своїх уподобань можна іншим способами. Наприклад, додати в тісто трохи апельсинової цедри чи крихти шоколаду. З’єднати по два печива, змастивши їх вареним згущеним молоком або джемом. Або прикрасити зверху розтопленим шоколадом.