Виноградний кекс: рецепт смачної випічки до чаю

Кекси завжди створюють атмосферу затишку в домі. А цей варіант із виноградом особливо ніжний та ароматний. Він дуже просто готується, тому вийде навіть у того, хто не має досвіду у випічці.

190 г борошна

1 ч. л. розпушувача

150 г цукру

дрібка солі

100 мл рослинної олії

1/2 ч. л. ванільного екстракту (за бажанням)

2 яйця

70 мл молока

кілька гілочок винограду без кісточок

Змішати борошно з розпушувачем.

В іншій ємності збити цукор, сіль, олію та ванільний екстракт, після чого додати яйця й продовжити збивати.

Ввести борошняну суміш, добре перемішати, поступово вливати молоко, щоб тісто вийшло ніжним і не надто рідким.

Форму для випікання змастити маслом і викласти в неї тісто.

Ягоди з однієї гілочки зняти, обваляти в борошні та злегка втопити в тісті. Іншу гілочку винограду викласти зверху.

Випікати кекс в розігрітій до 180°C духовці до готовності (близько години).

Вас це може зацікавити: Секрет пухких ванільних панкейків – рецепт ніжної випічки з нектариновим сиропом

Рецепт неймовірно повітряної шарлотки зі смородиною