Трюфелі тірамісу без випічки за 5 хвилин

Ці маленькі ніжні кульки поєднали в собі все найкраще: смак класичного тірамісу, форму вишуканих трюфелів і текстуру, що нагадує улюблене тістечко «картопля».

Простий у приготуванні, але надзвичайно ефектний десерт, який ідеально підійде і до святкового столу, і для затишного чаювання.

150 г печива
40 г волоських горіхів або мигдалю
30 мл кави еспресо
200 г маскарпоне
40 г цукрової пудри
какао для обкачування

Печиво та горіхи окремо подрібнити в блендері до стану дрібної крихти.

Зварити еспресо й повністю охолодити, після чого змішати його з маскарпоне та цукровою пудрою до однорідної кремової маси.

Додати підготовлену крихту, ретельно перемішати й поставити масу в холодильник на 30 хвилин.

З охолодженої суміші сформувати невеликі кульки та обкачати їх у какао. Готові трюфелі зберігати в холодильнику й подавати охолодженими.

Вас це може зацікавити: Брауні з вишнею за цим рецептом виходить просто фантастичне

Новорічне медове печиво з корицею – святковий рецепт