Новорічне медове печиво з корицею – святковий рецепт

Це печиво – просто знахідка. Воно неймовірно смачне, ідеально підходить для сервірування святкового столу, в якості  прикраси на ялинку або подарунку.

Таке печиво варто випікати заздалегідь, щоб спокійно насолодитися процесом і ні на що не відволікатися. Аромат меду та кориці створює теплу, затишну атмосферу, а ніжна хрустка текстура та насичений смак роблять кожен шматочок справжнім святковим задоволенням. Якщо зробити в печиві маленькі отвори, можна протягнути стрічку і повісити його на ялинку. Такі «іграшки» можуть зберігаються дуже довго, якщо їх, звісно, не з’їдять.
130 г борошна
50 г вершкового масла
2 ст. л. цукру
1 ч. л. какао
1 жовток
1 ст. л. меду
½ ч. л. меленої кориці
¼ ч. л. розпушувача
Борошно для присипки

М’яке масло розтерти з цукром, додати жовток та мед і ще раз ретельно перемішати.

Борошно змішати з корицею, какао та розпушувачем і всипати в медову суміш. Вимісити тісто – воно буде м’яке та приємне на дотик. Сформувати з нього кулю, покласти в пакет і залишити на ніч у холодильнику.

Дістати тісто, розім’яти руками, щоб воно трохи зігрілося і стало пластичним. Викласти на посипану мукою поверхню та тонко розкачати, підсипаючи за потреби борошно.

Вирізати формочками фігурки, акуратно перенести на пергамент і за бажанням зробити малюнок спеціальним штампиком.

Випікати при 180°C близько 10 хвилин (залежить від товщини печива).

Після випікання залишити на деку на 5 хвилин, щоб печиво підсохло й стало хрустким.

Для ялинкових прикрас роблять отвори коктейльною трубочкою, щоб можна було протягнути стрічку.

Вас це може зацікавити: Брауні з вишнею за цим рецептом виходить просто фантастичне

Гарбузове печиво з крем-чізом – рецепт ніжного й смачного десерту, що просто тане в роті

Печиво брауні: неймовірно смачне – хрустке зовні, ніжне всередині