Святковий салат із куркою та картоплею – простий, смачний і ефектний

 Салат «Гніздо глухаря» – це не тільки смачна, а й дуже красива страва. Завдяки незвичній подачі він одразу привертає увагу і чудово підходить для святкового столу на Великдень.

Інгредієнти:

400 г курячого філе
4 курячі яйця
4–5 перепелиних яєць
150 г цибулі
250 г огірків (свіжих або маринованих)
2 гілочки петрушки
400 г картоплі
рослинна олія для смаження
200 г майонезу
листя салату
сіль, перець за смаком

Куряче філе відварити до готовності та охолодити. Нарізати соломкою або розібрати на волокна.

Курячі та перепелині яйця відварити та почистити. Курячі дрібно нарізати.

Цибулю та огірки нарізати соломкою, зелень подрібнити.

Картоплю нарізати соломкою і обсмажити у великій кількості олії до рум’яної та хрусткої скоринки. Викласти на паперові рушники.

Змішати картоплю з яйцями, огірками і цибулею. Посолити, поперчити і заправити майонезом.

На тарілку викласти листя салату, зверху сформувати «гніздо» з частини картоплі. Викласти всередину всі інші інгредієнти, зверху додати решту картоплі. Прикрасити зеленню і перепелиними яйцями.

Вас це може зацікавити: Весняний салат із редискою та м’ясом за 15 хвилин

Салат із зеленню та м’ясом з оригінальною заправкою

Рукола, сир, горіхи, родзинки – легкий і смачний салат: готуйте відразу повійну порцію