Суфле з курки з кукурудзою: рецепт смачного дієтичного обіду за 30 хвилин

Такий рецепт точно сподобається тим, хто дотримується принципів здорового  харчування, шукає білкові варіанти для обіду або вечері та не хоче довго стояти біля плити. А змінюючи спеції чи соуси, кожного разу можна отримати новий смак.

Інгредієнти (на 2 порції)

2 яйця

200 г курячого філе або фаршу з грудки

40 мл молока

60 г сиру (твердого)

1 качан молодої кукурудзи

сіль, перець, спеції – за бажанням

Качан кукурудзи відварити до м’якості, потім гострим ножем зрізати зерна. Знадобиться 3–4 столові ложки для суфле і кілька зрізів – для оздоблення.

Куряче філе нарізати шматочками і збити в блендері разом з яйцями та молоком до однорідної маси або взяти вже готовий фарш.

Додати натертий на дрібній тертці сир і кукурудзяні зерна, перемішати. Розподілити суміш по формочках, зверху покласти скибочки кукурудзи для декору. Запекти в розігрітій до 220°C духовці близько 30 хвилин (до золотистої скоринки).

Подавати гарячим або теплим. Добре смакує з овочевим салатом або легким соусом – йогуртовим, томатним чи на основі оливкової олії.

Вас це може зацікавити: Салат з червоної капусти та молодої кукурудзи по-азіатськи

Піца з бананами й кукурудзою: рецепт, який задовольнить навіть гурманів