Салат із запечених буряків з блакитним сиром

Цей салатом із запечених буряків із блакитним сиром подарує вам яскравий настрій і неймовірну свіжість. А ще він ароматний, ситний та смачний.

2 середніх буряка

40 г блакитного сиру

75 г грецького йогурту

1 ст. л. діжонської гірчиці

1 ч. л. меду

1/4 лимона

листя салату, кріп

мелений перець за смаком

Буряк загорнути у фольгу, запекти в розігрітій до 220°С духовці протягом 1 години. Дати охолонути, очистити від шкірки та нарізати невеликими шматочками.

З'єднати грецький йогурт, діжонську гірчицю, мед та сік лимона, приправити меленим перцем. Кріп дрібно нарізати, додати до соусу, що вийшов.

Викласти в глибоку тарілку листя салату та нарізаний буряк, полити зверху соусом.

Блакитний сир довільно викласти зверху, приправити меленим перцем і прикрасити кропом.

Залишилася тільки гарна подача – і ваш прийом їжі точно буде смачним та естетичним.

Вас це може зацікавити: Салат із кальмарів з каперсами – легкий і оригінальний

Як приготувати весняний салат з картоплею