Олія волоського горіха: чому корисна для здоров’я і кому протипоказана

Всі знають про те, наскільки волоські горіхи корисні для нашого організму. Але ми мало що знаємо про олію, яку з них виготовляють. Між тим, вона наділена такими властивостями, які кожному можуть стати в нагоді.

Горіхова олія має всю ту поживну цінність і корисні властивості, що й волоський горіх, пише   Health Shots

Її можна використовувати для заправки салатів, у випічці, соусах та маринадах. І навіть додавати столову ложку до смузі, щоб напій став максимально корисним.

Ось у чому її переваги для здоров’я.

Корисна для серця. Олія волоського горіха містить високий рівень альфа-ліноленової кислоти і жирної кислоти омега-3, яка необхідна для здоров’я серця. За результатами досліджень Каліфорнійського дослідницького університету у людей, які вживали її впродовж чотирьох тижнів, протягом декількох місяців не підвищувався вміст холестерину. А отже, знижувалися ризики інсульту та інших серцево-судинних ускладнень.

Сприяє здоров'ю мозку. Альфа-ліноленова кислота корисна не тільки для серця, а й для мозку: вона підтримує в належному стані когнітивні здібності, пам’ять та настрій. Антиоксиданти захищають клітини мозку від пошкоджень, зменшуючи ризик нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та деменція.

Знижує рівень цукру в крові. Поліфеноли, якій в ній містяться, підвищують чутливість до інсуліну, котрий відповідає за регуляцію рівня цукру в крові. Це може допомогти  знизити ризик ускладнень, пов’язаних з діабетом: серцевих захворювань, захворювання нирок і проблем, пов’язаних з нервовою системою. Споживання 15 г олії на день протягом трьох місяців покращує рівень глюкози в крові.

Зменшує запалення. Цю функцію на себе бере вітамін Е. Хронічне запалення призводить до широкого кола проблем зі здоров’ям, зокрема, захворювань серця, артриту і діабету.

Сприяє зниженню ваги. Корисні жири в олії дають тривале відчуття ситості, не допускаючи переїдання і зменшуючи загальне споживання калорій. Особливо це корисно для тих, хто хоче схуднути або підтримує здорову вагу.

Зволожує шкіру. Якщо олію використовувати місцево (втирати в шкіру), вона створює своєрідний бар’єр, який запобігає втраті вологи. Шкіра стає ніжною та еластичною.

Уповільнюйте ознаки старіння. Антиоксиданти, які містяться в олії волоського горіха, захищають шкіру від вільних радикалів, які провокують появу ознак старіння – зморшок, тонких ліній. Завдяки їй шкіра стає здоровою та сяючою.

Сприяє росту волосся. Незамінні жирні кислоти та вітаміни зміцнюють волосся, зменшують ламкість і дозволяють уникати посічених кінчиків. Маски з горіхової олії роблять волосся сильнішим, здоровішим і красивішим.

Крім корисних властивостей олія волоського горіха має протипоказання.

Її слід обережно вживати алергікам, людям, які мають проблеми з травленням (може спричинити діарею або розлад шлунку) і надлишкову вагу (тому варто використовувати  в невеликих дозах), п’ють ліки для розрідження крові.

У будь-якому разі, зловживати цієї олією не рекомендується – не більше 60 мл на день.

Вас це може зацікавити: Які помилки в зберіганні оливкової олії призводять до того, що вона гірчить і втрачає корисні властивості

Вчені назвали найкорисніші види рослинної олії