Найкращі ранні сорти картоплі, які дозрівають на початку літа: смачні, врожайні і не хворіють

Картопля – один із найулюбленіших продуктів на українському столі. Особливо всі чекають на першу молоду картоплю, коли бульби ще ніжні, з тонкою шкіркою і тим самим особливим смаком, який неможливо сплутати ні з чим. Щоб отримати такий ранній урожай, важливо правильно обрати сорт.

Деякі з сортів картоплі дозрівають набагато швидше за інші – формують гарні бульби вже на початку літа.

Саме ці п’ять популярних ранніх сортів цінують за швидкість дозрівання, врожайність і відмінний смак.

Коломбо

Цей голландський сорт став справжнім хітом останніх років. Його головна фішка – неймовірна швидкість. Вже на 40-й день після появи перших листочків ви можете сміливо підкопувати кущ. Коломбо має ідеальний товарний вигляд: кругленькі бульби з тонкою золотистою шкіркою, яку можна буквально стерти пальцем. Смак м'який, вершковий, а сама картопля майже не розварюється, що робить її ідеальною для салатів.

Імпала

Сорт-універсал, який не боїться примх погоди. Навіть якщо червень видався посушливим, Імпала все одно видасть свої 10–12 великих овальних бульб з куща. Вона цінується за стабільність: м’якоть залишається щільною та смачною навіть після тривалого зберігання, що рідкість для ранніх сортів. На півдні України фермери часто висаджують її двічі, збираючи другий врожай на початку осені.

Рів'єра

Якщо існує сорт, який росте «на очах», то це Рів'єра. Вона здатна дати товарну картоплю вже за 35–40 днів. Бульби накопичують масу настільки швидко, що рослина встигає повністю сформувати врожай до піку літньої спеки. М'якоть у неї кремова, дуже смачна в запеченому вигляді. Через надшвидку вегетацію Рів'єра просто не встигає «познайомитися» з більшістю захворювань.

Беллароза

Хоча цей німецький сорт технічно вважається раннім, не включити його в топ неможливо. Беллароза – вибір тих, хто любить велику картоплю: одна бульба може заважити на 500 грамів і більше. У приготуванні вона проявляє себе як помірно розсипчаста. При варінні м’якоть стає ніжною і злегка борошнистою, тому ідеально підходить для пишного золотистого пюре або запікання, але може трохи втрачати форму в супах.

Аріелла

Ще один представник голландської еліти, який відзначається високим вмістом сухих речовин. Це означає, що Аріелла не просто швидко росте, а й має насичений картопляний смак. На відміну від Белларози, цей сорт чудово тримає форму. Навіть у кінці приготування скибочки залишаються цілими й акуратними, тому Аріелла – найкращий вибір для смаження, приготування у фритюрі або для літніх гарнірів, де важливо зберегти структуру бульби.