Кардіолог назвав солодощі, необхідні для здорового серця: нормалізують рівень холестерину і тиск

Здоров’я серцево-судинної системи безпосередньо залежить від балансу мікроелементів у раціоні. Одним із найкорисніших для міокарда та судин продуктів вважається курага. Цей сухофрукт здатний замінити шкідливі десерти та суттєво підтримати роботу серцевого м'яза.

Кардіологи часто нагадують: підтримати серце можна не лише ліками, а й правильним харчуванням. Американська кардіологиня Ніколь Гаркін відносить продукти, багаті на калій, до важливих складових такого раціону. Одним із них є курага.

У чому користь кураги для серця

Головна цінність кураги – рекордна концентрація калію та магнію. Калій регулює водно-сольовий баланс, виводить надлишок рідини та допомагає знижувати артеріальний тиск. Магній зміцнює серцевий м’яз, нормалізує серцевий ритм та запобігає спазмам судин.

Крім того, курага багата на залізо, яке покращує склад крові, та клітковину, що зв’язує й виводить поганий холестерину, захищаючи судини від атеросклерозу.

Є в куразі й бета-каротин, з якого організм утворює вітамін А. Він важливий для зору, шкіри та захисту клітин від ушкоджень.

Скільки їсти без шкоди для фігури

Курага – це концентрований продукт із високим вмістом природних цукрів та досить високою калорійністю – близько 240 ккал на 100 грамів. Тому зловживати нею не варто

Оптимальна добова норма: 4–5 штук (близько 30–40 грамів).

Цього обсягу достатньо, щоб покрити значну частину добової потреби в калії без ризику набрати зайву вагу чи підвищити рівень цукру в крові.

Як правильно вибрати найкориснішу курагу

Привабливий зовнішній вигляд сухофруктів на прилавку часто є ознакою хімічної обробки. Щоб купити максимально натуральний продукт, звертайте увагу на наступні критерії.

● Колір. Натуральна курага має бути темно-рудою, коричневою або блякло-оранжевою. Яскраво-жовтий або неоново-помаранчевий колір свідчить про обробку діоксидом сірки (E220) для подовження терміну зберігання.

● Текстура. Корисні плоди завжди зморшкуваті, матові та жорсткуваті на дотик. Якщо курага блищить або здається жирною, її обробили дешевою рослинною олією чи гліцерином.

● Смак. Натуральний сухофрукт має легку кислинку та виражений аромат абрикоса. Хімічний або винний присмак вказує на порушення технології сушіння.

Перед вживанням обов'язково замочуйте курагу в теплій воді на 15–20 хвилин, а потім ретельно промивайте, щоб змити залишки пилу та консервантів.

Щоб бета-каротин засвоювався краще, курагу варто поєднувати з невеликою кількістю жирів. Наприклад, додавати до кисломолочного сиру, натурального йогурту, горіхів або салату з морквою та ложкою рослинної олії.

Вас це може зацікавити: Які сухофрукти найкорисніші: 5 видів, які радять дієтологи

3 корисних сухофрукти, які потурбуються про вашу печінку

Ці овочі – продукт №1 для здоров’я серця, але більшість людей їх ігнорує