Хрумка скоринка й тягучий сир: швидкі тости з беконом у тостері-сендвічниці

Золотавий хліб, розплавлений сир і підсмажений бекон — просте поєднання для ситного сніданку або гарячого перекусу. На ці тости знадобиться приблизно 15 хвилин, а до начинки за бажанням можна додати трохи гірчиці, яка підкреслить смак сиру.

Інгредієнти на 2 порції

Тостовий хліб — 4 скибочки.

Бекон — 4 тонкі смужки, приблизно 60–80 г.

Чедер або гауда — 80 г.

Вершкове масло — 10 г, за бажанням і якщо це дозволяє інструкція сендвічниці.

Негостра гірчиця — 1 ч. л., за бажанням.

Чорний мелений перець — до смаку.

Огірок, помідори або листя салату — для подавання.

Як приготувати тости з беконом і сиром

1. Підсмажте бекон

Викладіть бекон на сковороду та готуйте до повної готовності й легкої хрумкості, перевертаючи. Для тонких смужок орієнтир — приблизно 3 хвилини з кожного боку, але час залежить від товщини та рекомендацій на пакованні. Перекладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Не використовуйте сирий бекон як начинку для короткого прогрівання в сендвічниці.

2. Підготуйте хліб і сир

Розігрійте сендвічницю за інструкцією виробника. Сир натріть на грубій тертці. Якщо використовуєте масло, змастіть ним дуже тонко зовнішні боки хліба — ті, що торкатимуться пластин.

3. Зберіть тости

Внутрішній бік двох скибочок за бажанням змастіть гірчицею. Розподіліть половину сиру, покладіть готовий бекон і додайте решту сиру. Накрийте іншими скибочками хліба.

Не насипайте начинку впритул до країв і не робіть сендвічі надто товстими: кришка має закриватися без надмірного зусилля.

4. Підрум’яньте в сендвічниці

Покладіть сендвічі на розігріті пластини та закрийте кришку. Готуйте орієнтовно 3–5 хвилин, звіряючись з інструкцією саме вашого приладу. Хліб має підрум’янитися, а сир усередині — розплавитися. Час залежить від потужності сендвічниці, товщини хліба й кількості начинки.

5. Дайте трохи охолонути

Дістаньте тости силіконовою або дерев’яною лопаткою. Залиште на 1–2 хвилини, потім розріжте навпіл. Подавайте з огірком, помідорами або листям салату. Джеймі Олівер також радить не їсти сирний тост одразу після приготування, а дати йому кілька хвилин охолонути.

Час приготування

Підготовка та обсмажування бекону — приблизно 8–10 хвилин.

Приготування в сендвічниці — орієнтовно 3–5 хвилин.

Загальний час — близько 15 хвилин, якщо обидва сендвічі вміщуються одночасно.

Поживність інгредієнтів і кому підійде страва

Це варіант ситного гарячого сніданку або перекусу для тих, хто вживає м’ясо та молочні продукти. Водночас тости з беконом краще залишити для періодичного, а не щоденного меню: ВООЗ рекомендує обмежувати споживання переробленого м’яса, до якого належить і бекон.

Не варто подавати бекон як головний «корисний» компонент рецепта. Практичніше зменшити його кількість до бажаного смакового акценту, додати до тарілки овочі й не досолювати начинку: хліб, сир і м’ясні продукти вже можуть робити помітний внесок у споживання солі.

Кому варто вживати з обережністю

Людям, яким рекомендовано обмежувати сіль, зокрема при підвищеному артеріальному тиску. Надлишок солі підвищує тиск, а перероблені м’ясні продукти можуть містити її багато.

Тим, хто зменшує кількість переробленого м’яса в раціоні. Для частішого приготування бекон можна замінити домашньою запеченою куркою або індичкою. Таку заміну для сендвічів пропонує й Американський інститут дослідження раку.

Вас це може зацікавити: Як приготувати смачні тости з сиром, не забруднивши тостер

Ніжна намазка з кефіру: лише три інгредієнти — і тости смакують по-новому