Фінський вершковий суп із лососем і молоком: смачніше ніж рибна юшка

Якщо ви любите перші страви, обов’язково спробуйте цей фінський суп – він стане одним з найулюбленіших ваших рецептів.

Інгредієнти (на 4 порції):
400 г філе лосося
400 мл молока
4 картоплини
1 цибулина
5 гілочок кропу
1 ст. л. пшеничного борошна
сіль за смаком
чорний перець за смаком

Картоплю та цибулю очистити й нарізати.

Закип’ятити воду, додати овочі та варити приблизно 10 хвилин.

Додати нарізаний кубиками лосось і варити ще 5 хвилин.

Окремо змішати молоко з борошном, щоб не було грудочок, і влити в суп. Довести до легкого кипіння, посолити, поперчити. Подавати гарячим, посипавши свіжим кропом.

Вас це може зацікавити: Весняний суп із молодої кропиви – легка та корисна страва на обід

Суп-пюре із сочевиці – корисний і смачний рецепт турецької кухні