Цвіт бузини: від яких недуг допомагає і як правильно заготовляти

Чай з квітів бузини – смачний і неймовірно корисний для здоров’я напій. Не пропустіть сезон цвітіння цієї лікарської рослини! Зробіть заготовки на зиму, дотримуючись усіх правил, щоб зберегти її властивості.

У чому користь чаю з бузини

Чай з квітів бузини має ніжний, злегка солодкуватий смак, тому подобається багатьом любителям трав’яних напоїв.

Втім, він не тільки смачний, а й корисний для здоров'я.

Цей чай допомагає при застуді та грипу, поліпшує здоров'я дихальних шляхів та імунітет, зменшує запалення.

Налагоджує роботу травної системи, поліпшує обмін речовин, сприяє детоксикації організму та контролю ваги.

А також зміцнює серцево-судинну систему, знижує рівень цукру в крові, пом'якшує симптоми стресу та тривожності.

Коли потрібно заготовляти цвіт бузини

Бузина цвіте в травні-червні. Заготовляють її, коли квіти повністю розквітли. Але до того, як почнуть в'янути.

Найкраще збирати цвіт в сухий сонячний день, коли немає роси та вологи. За таких обставин концентрація корисних речовин у бузині найвища.

Як збирати цвіт

Бажано зрізати ножицями, щоб не пошкодити всю рослину.

При цьому слід вибирати  найчистіші та найздоровіші квіти, без пошкоджень та комах.

Як сушити та зберігати бузину

Ніколи не робіть цього під прямими сонячними променями – вона втратить ефірні олії та інші лікарські речовини. Натомість слід розкласти її тонким шаром на папері або бавовняній тканині у провітрюваному тінистому місці.

Процес сушіння може тривати кілька днів – це залежить від температури та вологості повітря.

Заготовка на чай готова, коли квіти починають від дотику обсипатися, а стебло при найменшому натисканні ламається.

Правильно висушені та збережені квіти мають кремовий колір і приємний аромат.

Ідеальні тара – паперовий пакет або скляна банка, що герметично закривається.

Зберігати цвіт слід у сухому темному місці.

Кому протипоказаний чай з бузиною

Хоча він має багато переваг для здоров’я, є в нього й протипоказання.

Уникати (або вживати невеликі кількості) чаю з квітами бузини слід алергікам, вагітним або жінкам, які годують грудьми.

Також це стосується людей із захворюванням нирок і проблеми із шлунково-кишковим трактом.

Вас це може зацікавити: Чай з кропивою: чому лікарі рекомендують його пити практично всім

Корисніший за м’ятний та імбирний: у чому переваги для здоров’я чаю з розмарином