7 чаїв, які допоможуть контролювати рівень цукру в крові

У пошуках способів стабілізації рівня глюкози в крові ми часто фокусуємося на жорстких дієтах та обмеженнях. Проте природа пропонує простіші та приємніші рішення, які легко інтегрувати у щоденне життя. Одним із таких інструментів є звичайний чай.

Підвищений рівень цукру в крові — одна з головних проблем при діабеті та інсулінорезистентності. Окрім харчування, фізичної активності й призначеного лікування, на показники глюкози можуть певною мірою впливати й деякі напої. Серед них є чаї та настої, які допомагають сповільнювати засвоєння вуглеводів або підтримувати чутливість клітин до інсуліну. Вони не замінять ліки, але можуть стати корисною частиною раціону.

Зелений чай

Зелений чай виготовляють із листя, яке проходить мінімальну ферментацію. Завдяки цьому в ньому зберігається багато катехінів, зокрема EGCG. Ці сполуки можуть позитивно впливати на чутливість клітин до інсуліну та дещо уповільнювати засвоєння глюкози після їжі.

Як заварювати: 1 чайна ложка листя на 250 мл води температурою приблизно 70–80°C. Настоювати 2–3 хвилини. Пити без цукру, меду та сиропів.

Ройбуш

Не містить кофеїну й багатий на антиоксидант аспалатин. Лабораторні дослідження показують його потенційний вплив на обмін глюкози.

Як заварювати: 1–2 чайні ложки на 250 мл окропу, настоювати 5–7 хвилин.

Улун

Окремий вид чаю з того самого чайного куща, що й зелений чай. Але він проходить часткову ферментацію. За складом поліфенолів він відрізняється і від зеленого, і від чорного чаю. Є дані, що регулярне вживання улуну може сприяти більш плавній зміні рівня глюкози після їжі та підтримувати нормальний вуглеводний обмін.

Як заварювати: 1 чайна ложка листя на 250 мл води температурою 85–90°C. Настоювати 3–5 хвилин.

Чай із листя шовковиці

Один із найпотужніших напоїв для контролю цукру. Листя шовковиці містить сполуку 1-дезоксиножириміцин (DNJ), яка пригнічує ферменти, що розщеплюють складні вуглеводи. У результаті глюкоза після їжі надходить у кров повільніше.

Як заварювати: 1–2 чайні ложки сухого листя залити 250 мл гарячої води, настояти 7–10 хвилин. Такий чай частіше п’ють разом із їжею або незадовго до неї.

Чай з корицею

Поліфеноли та коричний альдегід можуть сприяти кращій чутливості до інсуліну. Для регулярного вживання краще обирати цейлонську корицю, оскільки вона містить значно менше кумарину, ніж касія.

Як заварювати: 1 невелику паличку або приблизно ½ чайної ложки кориці залити 250 мл окропу та залишити на 10–15 хвилин.

Ромашковий чай

Ромашка містить апігенін та інші антиоксиданти. Дослідження показують, що регулярне вживання напою може позитивно впливати на деякі показники вуглеводного обміну, хоча його ефект не такий виражений, як у листя шовковиці.

Як заварювати: 1 столова ложка сухих квітів на 250 мл гарячої води, настоювати 5–10 хвилин.

Каркаде

Багатий на антоціани та інші поліфеноли. Він більше відомий здатністю підтримувати нормальний артеріальний тиск, а вплив на рівень глюкози вивчений слабше. Проте несолодкий каркаде може бути хорошою заміною солодким напоям.

Як заварювати: 1–2 чайні ложки пелюсток на 250 мл гарячої води, настоювати 5–10 хвилин.

Тому, хто приймає інсулін або цукрознижувальні препарати, регулярно пити такі чаї у великих кількостях без контролю глюкози не варто. Вони можуть бути лише доповненням до лікування, харчування та фізичної активності.

Вас це може зацікавити: 5 побутових звичок, які непомітно підвищують рівень цукру в крові

4 продукти натщесерце допоможуть контролювати цукровий діабет і високий тиск

Дієтологиня пояснила, як правильно готувати і їсти картоплю діабетикам та тим, хто слідує за своєю вагою