4 помилки у приготуванні та вживанні яєць, які заважають схуднути

Яйця можуть бути дуже корисними і досить небезпечними для здоров’я та фігури.

Яйця – один із найбільш доступних і корисних продуктів, який є в кожному холодильнику. Вони багаті білком, містять вітаміни A, D, E, групи B, а також холін, який підтримує роботу мозку і нервової системи. Завдяки своєму складу зміцнюють імунітет, покращують стан шкіри та допомагають контролювати апетит.

Проте, застерігають дієтологи, вся ця користь може зникнути, якщо неправильно готувати яйця чи поєднувати їх з іншими продуктами.

Ми зібрали найпоширеніші помилки, через які яйця з суперфуду перетворюються на джерело зайвих калорій і можуть стати на заваді у підтримці здорової ваги.

Смаження на олії

Звичайне яйце – це близько 70 ккал. Але варто приготувати його на щедрій кількості олії – і калорійність зростає майже вдвічі. До того ж, при інтенсивному обсмаженні в олії утворюються шкідливі сполуки. Замість цього краще варити яйця, готувати омлети на пару або використовувати сковороду з антипригарним покриттям.

Відмова від жовтків

Багато хто вважає жовток шкідливою частиною яйця і їсть лише білки. Але саме в жовтку містяться корисні жири, вітаміни A, D, E, а також антиоксиданти, що захищають клітини від старіння. Повна відмова від жовтків позбавляє організм важливих нутрієнтів, потрібних для енергійності та гармонійного обміну речовин.

«Важкі» поєднання

Яйця з беконом, ковбасою, сосисками чи майонезом – класика сніданку, яка насправді шкодить фігурі. Такі поєднання роблять страву не лише калорійною, а й важкою для травлення. Натомість дієтологи радять додавати до яєць овочі, зелень, авокадо чи цільнозерновий тост – так страва залишиться поживною і водночас легкою.

Занадто великі порції

Омлет із чотирьох яєць із сиром і маслом може потягнути на 500 ккал і більше. Якщо робити такі сніданки щодня, зайва вага неминуча. Для більшості дорослих достатньо 1 яйця на день, або ж до 5–6 яєць на тиждень. Людям із діабетом чи серцево-судинними ризиками варто зменшити цю норму до 2–3 яєць на тиждень.