З чим не можна їсти гречку: 7 шкідливих поєднань продуктів

Гречка – корисний продукт. Але скажемо прямо – не надто смачна, аби їсти її без нічого. Парадокс у тому, що деякі продукти можуть додати страві смаку, але при цьому вбити її корисні властивості.

Вершкове масло. Пам’ятаючи народну мудрість «маслом кашу не зіпсуєш», дехто додає його в гречану кашу щедрою рукою. Проблема в тому, що смак таким чином зіпсувати не можна, а талію – легко. Адже масло дуже калорійне. Тому дієтологи радять заправляти гречку рослинною олією, наприклад, лляною. Але теж знати міру.

Засмажка із цибулі. Щоб каша була ароматніша і не така суха, до неї часто смажать цибулю. Проте вона містить багато фруктози, яка починає бродити в кишечнику і може викликати здуття та діарею. На це можна було б закрити очі, аби такий самий ефект не викликала гречана каша. Подвійний удар організму буде набагато складніше переживати.

Молоко. Гречана каша з молоком – для багатьох залишилася спогадом про дитинство і садочок. Дивно, що таке давали дітям. Адже фітинова кислота в молоці перешкоджає засвоєнню заліза та цинку. А ще таке поєднання калорійне, оскільки в комплекті зазвичай йде цукор. І добре, якщо ще немає горішків та сухофруктів…

Червоне м'ясо. Якщо у вашому меню дієтичні курка чи індичка, дієтологи дають їм зелений колір. Але не свинині та телятині. У компанії з гречкою вони погано засвоюються, відповідно, можуть викликати почуття тяжкості та сонливості після їжі.

А ще містять насичені жири та холестерин у великій кількості, які здатні провокувати розвиток серцево-судинних захворювань та раку.  

Гриби. Гречка з грибами – популярна страва, яку часто вживають у піст, щоб поповнити запаси білка. Однак ця крупа й сама по собі – джерело рослинного білка. Його надлишок може призвести до дискомфорту у шлунку і відчутті тяжкості.

Яйця. Посмажити до каші? Чому б і ні! Але не дивуйтеся потім, звідки у вас печія та здуття.

Чорний чай. Ніколи не запивайте ним гречану кашу. Таніни в ньому зв'язують кальцій та залізо та заважають їх засвоєнню. Якщо часто поєднувати чай і гречку, не зчуєтесь, як в організмі виникне дефіцит цих мінералів.

З чим же в такому разі можна їсти гречку? Дієтологи радять доповнювати кашу  нежирними видами м’яса, рибою і свіжими овочами.

Вас це може зацікавити: Яка каша найкраще контролює рівень холестерину – забудете про цю проблему

Проти холестерину, целюліту і зайвих кілограмів: чому потрібно регулярно їсти пшоняну кашу