Ягідка в ліхтарику: коли фізаліс лікує від усього на світі, а коли може отруїти

Ці жовтогарячі ягоди в коробочці з сухих пелюсток ми зустрічаємо в основному в оздобленні десертів. Дехто їх навіть не пробує, вважаючи неїстівним декором. Насправді ж фізаліс не тільки можна їсти, а й потрібно. Він дуже смачний і надзвичайно корисний.

Будьмо знайомі: фізаліс

Його називають перуанською вишнею, суничним томатом, капським аґрусом.

Фізаліс схожий на китайський паперовий ліхтарик, в якому ховається ягідка. Належить до родини пасльонових. Але на смак нагадує щось середнє між ананасом та аґрусом. Його можна вживати просто так, варити варення, джем, компот, робити начинку до пирогів, додавати в салати і навіть супи.

Родом він з Південної Америки. Але завдяки своїм смаковим якостям, корисним  властивостям та оригінальному зовнішньому вигляду розповсюдився по світу. В Україні його вирощують у невеликій кількості.

Більшість із нас бачили, як він росте – на клубмах: ці помаранчеві «ліхтарики» стають її прикрасою. Однак не варто шукати в них ягоду. Скоріш за все, це садовий фізаліс, який не плодоносить.

Чим багатий фізаліс

У фізалісі більше вітаміну С, ніж у лимонах, помідорах та болгарському перці. Цього могло б бути достатньо, щоб заінтригувати людей, які пробують все корисне.

Однак жовтогарячим ягідкам є ще чим похвалитися. Вони – джерело марганцю та антиоксидантів (більше 30 сполук). Багаті на жиророзчинний вітамін К, що бере участь у метаболізмі, та пектин, який запобігає закрепам. А також на дубильні речовини, кавову кислоту, каротин, лікопин.

Корисні властивості фізалісу

Ця ягода дуже позитивно впливає на організм:

● допомагає в лікуванні сечокам'яної хвороби і циститу;

● зменшує концентрацію маркерів запалення та пухлин у крові;  

● контролює цукор у крові (підходить для людей із цукровим діабетом);

● підтримує баланс холестерину в організмі;

● перешкоджає пошкодженню клітин організму вільними радикалами;

● знімає м'язові болі у жінок і стабілізує настрій у передменструальний період;

● захищає від імпотенції, покращує лібідо;

● допомагає відновлюватися організму після фізичних навантажень, прискорює зростання м'язової маси;

● запобігає захворюванням очей (до його складу входять вітамін А та лютеїн);

● покращує перистальтику кишечника і сприяє нормалізації обміну речовин;

● зміцнює кістки та зуби;

● знімає набряк дихальних шляхів;

● підтримує роботу серцево-судинної системи;

● зміцнює імунітет, має протизапальні властивості;

● захищає печінку та нирки;

● допомагає контролювати вагу (ягоди малокалорійні, але за рахунок великої кількості клітковини – ситні). 

Кому протипоказаний фізаліс

Список протипоказань не надто великий: порушеннях згортання крові, низький рівень  цукру, низький тиск і прийом лікарських засобів від високого тиску (фізаліс може посилили їхній ефект).

Зверніть увагу: фізаліс корисний, коли він стиглий. Недозрілі плоди (із зеленуватим відтінком) містять соланін – токсин, який може спричинити розлад травлення.

Не можна вживати і «коробочку» - пелюстки, які приховують ягоду: вони отруйні.

Раніше ми писали про те, чому потрібно їсти помело