Вінегрет з оселедцем – улюблений салат по-новому

маринованих огірків
1/2 невеликої цибулини
2 середніх яблука
250 г відвареної картоплі
200 г  відвареного буряка

2 ст. л. сметани 10%
1 ст. л. майонезу
1 ст. л. зернистої гірчиці

петрушка, мелений перець за смаком

Цибулю дрібно нарізати, мариновані огірки – кубиками, яблука очистити, видалити серцевину та нарізати кубиками. Картоплю,буряк і оселедець нарізати кубиками, залишивши кілька шматочків для подачі.

Об’єднати овочі, яблука та оселедець і добре перемішати. Прибрати в холодильник на кілька годин.

Зробити заправку. Сметану, майонез, гірчицю об’єднати, перемішати, поперчити за смаком. Заправити салат перед подачею.

Подавати можна в салатнику або порційно, використовуючи кулінарне кільце. При порційному варіанті салат варто добре охолодити, щоб він тримав форму.

Вас це може зацікавити: Овочеві котлети з цукіні і соусом з буряка – ідеальний варіант для легкого обіду або вечері