Скільки м'яса потрібно організму на тиждень

Правильне та збалансоване харчування має важливе значення для нормального функціонування організму і допомагає уникати проблем зі здоров’ям. Дослідження показали, що м'ясо для балансу теж потрібне. Інше питання – скільки його має бути. 

Вегани наполягають на тому, що без м'яса вони абсолютно нічого не втрачають – білок вони беруть з інших продуктів.

Однак більшість вчених з ними не погоджується. Адже тваринні білки особливі. Вони  містять  вітамін В12, цинк та омега-3 жирні кислоти,  життєво важливі для імунітету, здоров'я мозку і не тільки. Ці білки добре насичують, здатні контролювати масу тіла. Вони є структурним елементом всіх тканин людського організму.

Окрім того, тваринні білки – джерело такого цінного мікроелемента, як залізо. Воно потрібне для синтезу червоних кров’яних тілець, що транспортують кисень до всіх органів.

Але якщо є альтернативні джерела білку, нам не обов’язково щодня їсти м’ясо, кажуть експерти.

Дорослим рекомендується вживати 1 порцію червоного м’яса на тиждень – близько 120 г (наприклад, два гамбургера або стейк розміром з долоню) та 1-2 порції білого м’яса (одна порція – це приблизно половинка курячої грудки або куряча ніжка).

Вас це може зацікавити: Їж і худни: 7 продуктів, які можна вживати без обмежень