Пиріжки з картоплею, для яких не потрібно замішувати тісто

Пиріжки з картоплею всі роблять по-різному: хтось смажить, а хтось пече. Якщо ви шанувальник саме печених, спробуйте зробити їх із пісочно-дрожжевого тіста. Вони будуть дуже ніжними, повітряними і з чудовою хрусткою скоринкою.

350 г пісочно-дріжджового тіста

300 г картоплі

1 маленька біла цибуля

20 г вершкового масла

3 гілочки кропу

1 жовток для змащування пиріжків

сіль та перець за смаком

Картоплю відварити і зробити пюре.

Цибулю нарізати дрібними кубиками та обсмажити у вершковому маслі до легкого золотистого кольору. Кріп дрібно нарізати і разом із цибулею, сіллю та перцем додати до картоплі.

Тісто розморозити, скачати ковбаскою 3 см завтовшки та нарізати на шайбочки 2 см. Розкачати качалкою, викласти в центр начинку і зліпити невеликі пиріжки. Викласти на лист, вистелений пергаментним папером. Змастити жовтком і випікати 25 хвилин при температурі 190°.