Лазанья з млинців із шампіньйонами та соусом бешамель – ефектна ситна страва

Це саме та страва, яка не вимагає ні великих затрат, ні багато часу на приготування, але смакує на мільйон.

Тонкі млинці, просочені ніжним соусом бешамель і доповнені обсмаженими шампіньйонами з цибулею, створюють багатошарову текстуру. Легка вершкова нотка соусу ідеально поєднується з грибним ароматом. Страва виглядає святково, але готується зовсім нескладно.

Інгредієнти для лазаньї:
7–8 млинців
200 г шампіньйонів
1 цибулина
20 г оливкової олії
сіль і чорний мелений перець

Інгредієнти для соусу бешамель:
300 мл молока
30 г борошна
50 г вершкового масла
дрібка мускатного горіха
сіль

Для бешамелю борошно з’єднати з м’яким вершковим маслом, підсмажити на сковороді і поступово вливати молоко, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Посолити та варити до середнього загустіння. Додати дрібку мускатного горіха.

Цибулю дрібно нарізати, шампіньйони нарізати пластинами. Обсмажити разом на оливковій олії 3–4 хвилини, посолити та поперчити.

Один млинець розрізати хрест-навхрест на чотири частини та викласти у кути квадратної форми 16×16 см. Змастити соусом, викласти частину грибної начинки. Повторювати шари, поки не закінчаться інгредієнти.

Випікати при 200°C приблизно 20 хвилин. Дати постояти 5–7 хвилин і подавати теплою.

Вас це може зацікавити: Млинцевий торт із лимонним кремом – швидкий десерт до Масниці

Секрет ідеальних млинців: чому тісто повинно постояти перед випіканням