Коли вибирати цибулю: 3 основні ознаки того, що вона вже дозріла

Виростити гарну цибулю – це половина справи. Урожай потрібно вчасно викопати. Правильний час вибирання забезпечить оптимальний смак плодів та збільшить шанси на тривале зберігання.

Час вбирання цибулі – дуже індивідуальний момент. Не варто орієнтуватися на сусідів чи знайомих. Все залежить від сорту (у різних сортів різні терміни дозрівання), часу посадки (раніше посаджена раніше дозріє) та погодних умов (тепла погода прискорює ріст цибулі, а дощі сповільнюють дозрівання).

На що слід орієнтуватися

Про те, що цибуля вже дозріла, свідчать її зовнішні ознаки.

Бура, підсохла верхівка. Зелене перо вже не можна використати для салату – воно змінило яскраво-жовтий колір на бурий і почало лягати на землю. Це означає, що всі сили рослина кинула на дозрівання цибулин – в них накопичується вода та цукри, тож з наземної частини витягується абсолютно все поживне. Експерт з вирощування овочів Женев'єва Хіггінс радить не чекати, поки все зелене перо побуріє і відімре – досить принаймні 80%. Інакше цибулини, що дозріли раніше, почнуть знову проростати.

Тонка шийка. Шийка – це частина, яка з’єднує перо і цибулину. Коли цибуля дозріває, шийка стає дуже тоненькою й сухою. До цього моменту зрізати верхівку експерти не рекомендують. Через місце зрізу, сповнене соків, можуть проникати бактерії та грибки, що часто призводить до гниття цибулин.

Жовте лушпиння. Поява на тій частині цибулі, яка в землі, жовтих сухих лусочок – ще один вірний знак того, що вона дозріла.

Правильно вибраний момент збирання – одна з умов тривалого зберігання цибулі. Перезрілі цибулини часто починають проростати прямо в землі або гнити. Недозрілі теж швидко гниють.

Як правильно вибирати цибулю

Якщо ґрунт м’який і пухкий, витягувати цибулю можна за стебло. Якщо він сухий і заплесканий дощами, краще використати вила. Обережно, щоб не пошкодити плоди, слід підкопати цибулю і витягти за верхівки.

Після цього потрібно обережно струсити з неї ґрунт, що прилип. Або видалити його рукавичкою чи м’якою щіткою.

Наступний етап – добре просушити цибулю.

Якщо дотримуватися всіх правил, вона долежить до весни.