Гарбузове лате: несподівано і смачно

1 скл. молока

2 ст. л.  гарбузового пюре

1 ст. л.  цукру

1/4 ч. л.  екстракту ванілі

1/4 скл. гарячого еспресо або міцної кави

збиті солодкі вершки  для подачі
кориця за смаком

Закип’ятити молоко. Додати гаряче гарбузове пюре, цуков, ваніль. Всі інгредієнти змішувати, поки не з’явиться піна. У отриману суміш додати гарячу каву. Зверху покласти збиті вершки та посипати корицею.