Для серця, судин і зору: чим корисний звичайний томатний сік

Томатний сік здається настільки звичним напоєм, що від нього важко чекати чогось особливого. Насправді ж за його простотою ховається потужний набір корисних властивостей, які можуть принести організму чимало користі.

Якщо у вас на городі чи в коморі залишилися помідори, які ви не знаєте куди подіти – це ідеальний привід зробити домашній томатний сік. Ви не пожалкуєте, адже це – простий спосіб суттєво зміцнити здоров'я.

Щит для серця

Найпотужніший аргумент на користь томатного соку – це рекордна концентрація лікопіну. Цей унікальний каротиноїдний пігмент – один із найсильніших природних антиоксидантів у світі.

На відміну від багатьох інших вітамінів, які повністю руйнуються під час нагрівання, лікопін під дією помірної температури лише подвоює свою силу. Тому злегка проварений домашній сік навіть корисніший за сирі помідори. Лікопін веде активну боротьбу з поганим холестерином, перешкоджаючи його окисленню та налипанню на стінки судин. Регулярне вживання однієї склянки томатного соку на день захищає артерії від утворення бляшок, знижує ризик розвитку атеросклерозу, інсульту та інфаркту.

Природний кардіостимулятор і захист від тромбів

Томатний сік діє на кровоносну систему як м'який, безпечний та повністю натуральний допінг.

Речовини, що містяться в гелі навколо насіння томатів (так званий фактор P3), мають природну властивість гальмувати склеювання тромбоцитів. Це суттєво знижує ризик утворення тромбів, що вкрай важливо для людей із варикозом та малорухливою роботою.

Крім того, томатний сік – багате джерело калію та магнію. Ці мінерали розслаблюють гладку мускулатуру судинних стінок, допомагаючи організму природним шляхом знижувати артеріальний тиск і знімати навантаження з міокарда.

Гарний зір та очищення кишечника

Завдяки високому вмісту бета-каротину, лютеїну та вітаміну А, томатний сік дбає про  зір. Він підтримує здоров'я сітківки й захищає очі від вікової дегенерації, викликаної тривалою роботою за комп'ютером чи гаджетами.

Сік із м'якоттю містить велику кількість пектину та натуральних органічних кислот (яблучної та лимонної). Вони м'яко стимулюють перистальтику кишечника, покращують виділення шлункового соку, нормалізують травлення та допомагають організму ефективно виводити накопичені токсини.

Як пити сік із максимальною користю

Щоб томатний сік працював як ліки, а не як подразнювач, забудьте про сіль. Звичка  щедро його солити повністю нейтралізує його користь для серця та нирок, оскільки надлишок натрію затримує воду і провокує стрибки тиску. Для покращення смаку краще додайте дрібку сухого часнику, чорного перцю або дрібно нарізану свіжу зелень (петрушку, кріп, базилік).

Оскільки лікопін та вітамін А – жиророзчинні речовини, вони не зможуть засвоїтися в порожньому шлунку. Обов'язково додайте в склянку соку половину чайної ложки якісної оливкової олії або пийте його під час повноцінного прийому їжі.

Через високу природну кислотність від соку варто утриматися в періоди загострення виразки чи гастриту з підвищеною кислотністю, а також ніколи не пити його натщесерце.

Вас це може зацікавити: Можуть спровокувати отруєння, галюцинації і онкологічні захворювання: два види помідорів, які не варто вживати

Як правильно вживати помідори, щоб зміцнити серце й уникнути інсульту

Якої шкоди організму може завдати салат з помідорів та огірків