5 продуктів на сніданок, які можуть знизити ризик раку: поради дієтолога-онколога

Ситний, поживний сніданок не лише дає енергію, а й може позитивно впливати на здоров’я. Зокрема зменшувати ризик онкологічних захворювань.

Дієтолог-онколог Елісон Тірні підкреслює: додавання рослинної їжі до щоденного меню – простий, але ефективний крок у зниженні ризику раку. Вона рекомендує декілька продуктів, які варто додати до свого сніданку.

Ягоди

Потужне джерело антиоксидантів. Вони сприяють захисту клітин від ушкоджень і зміцнюють імунітет. У сезон варто споживати свіжі ягоди, а в інший час – використовувати заморожені, щоб завжди мати під рукою корисне доповнення до страв.

Хрестоцвіті овочі

Овочі з родини хрестоцвітних (броколі, капуста кале тощо) містять сульфорафан – сполуку, яка має протиракові властивості та підтримує природні детокс-процеси в організмі. Навряд чи ви будете робити на сніданок запіканку з капусти, тому оптимальний варіант – додавати її до смузі. Навіть невелика порція зробить сніданок кориснішим.

Насіння льону

Незважаючи на свої скромні розміри, насіння льону – справжній суперфуд. Воно містить корисні жири й лігнани, які підтримують гормональний баланс і захищають клітини. Додавайте лляне насіння до каш, смузі, тостів або страв з тофу. Виходить смачно, поживно й дуже корисно.

Цільнозернові продукти

Вівсянка, кіноа, цільнозернові каші – це не лише джерело енергії, а й корисна їжа для шлунково-кишкового тракту. Ці продукти допомагають виводити токсини з організму та покращують травлення. Елісон Тірні радить комбінувати вівсянку з кіноа для збалансованого сніданку, багатого на клітковину та білок.

Соєві продукти

Тофу – не просто замінник м’яса. Вживання соєвих продуктів може зменшити ймовірність розвитку раку грудей та простати. Дехто уникає сої через побоювання щодо гормонального дисбалансу: вона містить фітоестрогени, які можуть імітувати дію жіночого статевого гормону естрогену. Однак ці страхи перебільшені.